HOT ! 和菓子技法 第7巻 主婦の友社 和菓子店 職人 プロ向け 保存版

和菓子技法　全7巻セット黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康/監修主婦の友社/発行縦　30.3cm 横21.7cm　・第1巻　餡　餅　求肥・第2巻　饅頭　蒸し羊羹　ういろう・第3巻　きんとん　こなし　練切り　・第4巻　葛菓子　錦玉　羊羹・第5巻　焼き菓子　沖縄の菓子・第6巻　干菓子　半生菓子・第7巻　工芸菓子　引き菓子　索引ハードカバーに全体経年による黄ばみ汚れなどあります。一巻の本体表装に汚れが数店付着しています。経年による汚れやシミ等ございますが、中は新品同様です。30年程前にしてはかなり綺麗なお品だと思います。しかし、なにぶん中古品でございますので、状態に関しまして、ご理解頂いた上ご購入頂きますようよろしくお願い致します。和菓子作りの基本が綺麗な写真と説明分で紹介されています。全国の和菓子が掲載されています。当時、和菓子店を営んで頂いた父が購入したものを保管していました。当時10万円以上もしました今では入手困難で貴重な参考資料です。和菓子職人を目指す方、和菓子店を営んでいるオーナーさんいかがでしょうか。お役立て頂ければと思います。領収書が必要な方は、コンビニ決済にて、支払いのレシートを領収書代わりにして頂ければとともいます。いかがでしょうか。。大人の科学マガジン Special サウナウォッチ:。オリジナル版「クラシックトライアンフ完全整備手帳」。フラクタル心理学　テキスト。日本将院　坂田栄男　炎の譜　上下2巻。原色法帖選13 孟法師碑。田山幸憲　「パチプロ日記 1〜7」 7巻セット。エッセンシャルオイル 総合医学ガイド D.ケリー・ヤング著。羽生結弦 『Shin』『Gi』2冊セット 限定ポストカード　チラシ付。(DVD 3枚組)東海大学シーガルスのディフェンス&リバウンド(バスケ指導者用)。【絶版】超レア！美品⭐︎魔法の森オラクルカード 〜エルフたちが心の扉を開ける。newera23【PHC 1mlリキッド】CBP CBN CBD TH×E。S.I.C.hero saga : 仮面ライダー電王special : S.I…。趣味・スポーツ・実用 The Galaxy of Strats Reprinted Edition